O dia da Hispanidade surgiu depois da queda do regime de Napoleão Bonaparte, que tentava unir Espanha e Portugal ao “império francês”. Esta data ficou esquecida durante muitos anos. O dia 12 de outubro, em homenagem à chegada de Critóvão Colombo à América, passou a ser celebrado a partir de lei do Parlamento espanhol que instaurou a celebração da descendência hispânica.
Hoje, a data é conhecida como “El dia de la Hispanidad”, mas já foi “O Dia da Raça” e também “Dia das Culturas”, em qualquer tempo e com qualquer nome, a data é a celebração da união das etnias, dos povos e dos continentes que foram colonizados pela Espanha.
Nas celebrações do dia da Hispanidade promove-se eventos artísticos culturais e acadêmicos que valorizem a cultura das comunidades de Língua espanhola além de se degustar diversos pratos típicos como: Gaspacho - que é uma sopa fria de verduras; Nachos - massa de doritos com queijo cheddar e temperinho verde, Tacos - massa de milho com recheio de carne moída, Tomates Recheados - com maionese de alho e ovos, e Chilli - feijão com carne moída de porco e gado, Paela - arroz temperado com açafrão, cozido numa frigideira com frutos do mar, frango, coelho, carne de porco, tomate, pimentão e feijão seco e fresco. É também servida Sangria, bebida típica feita com vinho tinto, frutas, cravo e canela.